【赤レンガ倉庫名物！】本日のお昼はオムライスを食べたくなる

赤レンガ倉庫「横濱たちばな亭」の職人技、
「オムレツライス」のパフォーマンスが名物です。

看板料理人の紺野さんが、鍋を振り、卵を宙に舞い踊らせ、
ご飯の上に飛ばす華麗な技を披露しています。

扱いの難しい卵を強火で焼き上げ、
つなぎ目を半回転させる技は30年かけて培われたとのことです。

なんと1日に400皿以上の注文が入ることもある
という人気ぶりだそうです。

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