【飴細工の屋台】おっちゃんは昔ながらの技術で…
「飴細工（あめざいく）」を
兵庫県淡路島の洲本市街で作り続ける職人さんがいます。
夏はわらびもち、冬はあめざいく。
地元の小学生には学校帰りに大人気だといいます。
飴は、屋台の中に収納されている豆炭で熱しています。
昔から飴細工の職人さんは、
練炭で熱せられた熱いままの飴を
素手で練り加工していくので、手はボロボロ状態でした。
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